Venerdì 17 → Domenica 19
Mercato dell’Agroecologia
Ore: 10:00 → 20:00
Piazza Unione Europea
Mangia&Cambia:
Festa della
cultura agro-
alimentare slow
17 - 19 novembre 2023
Piazza Unione Europea, Messina
Un evento dedicato al cibo slow, sostenibile e a favore della biodiversità alimentare, per innescare una MEtamorfosi sociale, per imparare come reagire al cambiamento climatico ed alle diseguaglianze economiche.
Per costruire le città che saremo.
Cosa ti aspetta
Cosa ti aspetta
Il cibo per costruire le città' che saremo
“Ecco che il cibo, per sua natura trasversale e democratico, diventa elemento centrale per proiettarci verso il futuro ed aiutarci ad individuare le strategie e le azioni che consentano di tratteggiare le linee guida di una MEtamorfosi possibile”
Nel cuore istituzionale di Messina, ci incontreremo per creare una rete di relazione tra produttori e consumatori, approfondire tematiche connesse alla transizione ecologica, alla sostenibilità e alla Green economy oltre che degustare i prodotti del territorio in una festa dedicata alla cultura agroalimentare.
3 giorni di incontri enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori, con uno speciale Mercato dell’Agroecologia, dove incontrare la rete siciliana dei produttori di Presìdi Slow Food, dell’Arca e di prossimità.
Il cibo per costruire le città' che saremo
“Ecco che il cibo, per sua natura trasversale e democratico, diventa elemento centrale per proiettarci verso il futuro ed aiutarci ad individuare le strategie e le azioni che consentano di tratteggiare le linee guida di una MEtamorfosi possibile”
Nel cuore istituzionale di Messina, ci incontreremo per creare una rete di relazione tra produttori e consumatori, approfondire tematiche connesse alla transizione ecologica, alla sostenibilità e alla Green economy oltre che degustare i prodotti del territorio in una festa dedicata alla cultura agroalimentare.
3 giorni di incontri enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori, con uno speciale Mercato dell’Agroecologia, dove incontrare la rete siciliana dei produttori di Presìdi Slow Food, dell’Arca e di prossimità.
Organizzatori
Mangia e Cambia – la festa della cultura agroalimentare slow è un evento nato per presentare ed avviare le attività di Messina Food Policy, il tavolo per le politiche agroalimentari nato a settembre 2022 grazie all’impegno della Comunità Slow Food per la Salvaguardia della Biodiversità dello Stretto di Messina, Slow Food Sicilia, il Comune di Messina e la sua Città Metropolitana, la Camera di Commercio di Messina e la Fondazione Me.S.S.In.A.
Organizzatori
Mangia e Cambia – la festa della cultura agroalimentare slow è un evento nato per presentare ed avviare le attività di Messina Food Policy, il tavolo per le politiche agroalimentari nato a settembre 2022 grazie all’impegno della Comunità Slow Food per la Salvaguardia della Biodiversità dello Stretto di Messina, Slow Food Sicilia, il Comune di Messina e la sua Città Metropolitana, la Camera di Commercio di Messina e la Fondazione Me.S.S.In.A.
Messina Food Policy
L’imperversare di effetti del cambiamento climatico rende non più procrastinabile la trasformazione da un sistema produttivo intensivo e non sostenibile, a un modello che invece ha nella sostenibilità, ambientale, sociale ed economica, il proprio punto di forza.
È questo il motivo che ha spinto Slow Food Sicilia e la sua Comunità dello Stretto di Messina ad invitare la Città di Messina a dotarsi di una politica del cibo sostenibile, impegnata in attività concrete, volte al raggiungimento di obiettivi fondamentali, come la lotta agli sprechi, la promozione di diete sostenibili, il riavvicinamento e l’integrazione del contesto urbano con la campagna circostante.
Assemblea nazionale dei soci di slow food italia APS
Slow Food promuove il diritto al cibo buono, pulito e giusto per tutti.
È un movimento globale in cui gli attivisti, organizzati in condotte, comunità e reti tematiche, promuovono la difesa della biodiversità attraverso l’educazione del gusto e l’attività di advocacy, favorendo il dialogo tra la società civile e le istituzioni.
Nel corso della sua storia, ha realizzato oltre 10.000 progetti in 160 Paesi del Mondo e può contare su un milione di attivisti.
Ogni anno Slow Food Italia chiama a raccolta i suoi delegati, nominati all’interno delle Assemblee regionali e dai rappresentanti legali dei soci ETS APS, per l’Assemblea Nazionale dei soci che quest’anno, per la prima volta, si terrà a Messina in seno all’evento Mangia e Cambia.
EVENTO RISERVATO AI DELEGATI SLOW FOOD
18 novembre
ore 15:00
Palazzo Municipale, Salone delle Bandiere
19 novembre
ore 10:30
Palazzo Municipale, Salone delle Bandiere
Programma
MERCATO IN COMUNE
Piazza Unione Europea
Ore 9:30 – Inaugurazione MErcato dell’Agroecologia
Presenti:
Barbara Nappini | Presidente Slow Food Italia
Federico Basile | Sindaco della città di Messina e della città metropolitana
Nino Mostaccio | Presidente Slow Food Messina
Ore 10:00 – Apertura Area Mangia & Bevi
Area Ragazzi: laboratori con scolaresche
Area Partecipate: laboratori con scolaresche
AGORÀ
Piazza Unione Europea
Ore 10:00 – Esperienze di Gusto
Pausa Caffè – Nè corto né lungo: etico (caffè e biscotti)
Ore 12:00 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? L’ora felice, aperitivo Slow
Ore 17:00 – Forum
Il mercato racconta – Giovani tra abbandono e restanza.
Ore 17:45 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – A tavola con i produttori, tra grano, olio e pescato
Ore 19:00 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – L’ora felice, aperitivo Slow
ITINERARI SLOW
Partecipazione su invito
Ore 10:15 – Partenza → I luoghi che hanno un’anima: Santa Lucia del Mela
Ore 16:00 – Rientro → Piazza Unione Europea
TAVOLE ROTONDE
Camera di Commercio
Ore 17:30 – Obiettivo 2030: Messina e la sua MEtamorfosi
Urban food policy, co-marketing territoriale e sviluppo sostenibile
Ore 19:00 – Messine r-Esiste: Stretto tra i due mari
Premiamo il futuro che vogliamo
LA CUCINA RITROVATA
Monte di Pietà
Ore 21:00 – Serata Conviviale
Cibo cultura e artisti di strada.
A cura dei cuochi messinesi e i cuochi dell’Alleanza di Slow Food.
Musica Folk de I Beddi.
MESSINA DA SCOPRIRE
Ore 16:00 – Passeggiate in città
A merenda con Dina e Clarenza – con la guida di Filippo Cavallaro, storico socio e fiduciario di Slow Food
Ore 18:00 – Passeggiate in città
A merenda con Anna Maria Arduino – con la guida di Filippo Cavallaro, storico socio e fiduciario di Slow Food
MERCATO IN COMUNE
Piazza Unione Europea
Ore 10:00 – Apertura Area Mangia & Bevi
Area Ragazzi: laboratori con giovani e famiglie
Area Partecipate: laboratori con giovani e famiglie
AGORÀ
Piazza Unione Europea
Ore 10:00 – Esperienze di Gusto
Pausa Caffè – Nè corto né lungo: etico
Ore 12:00 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – L’ora felice, aperitivo Slow
Ore 17:00 – Forum
Il mercato racconta – Un Ponte di biodiversità: prati stabili e benessere animale
Ore 17:30 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – A tavola con i produttori: formaggi, salumi e i vini dello Stretto
Ore 19:00 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – L’ora felice, aperitivo Slow
ITINERARI SLOW
Partecipazione su invito
Ore 9:00 – Partenza → I luoghi che hanno un’anima: Capo Peloro
Ore 14:30 – Rientro → Piazza Unione Europea
SALONE DELLE BANDIERE
Palazzo Municipale
Ore 15:00 – Assemblea dei Soci Slow Food
Primo protocollo giuridico dell’Associazione
Evento riservato ai Delegati Slow Food
CENA ISTITUZIONALE
Camera di Commercio – Partecipazione su invito
Ore 21:00 – Messina e la sua cucina tradizionale
A cura dei cuochi messinesi e dell’Alleanza Slow Food
Musica Orchestra Filarmonica di Giostra.
MESSINA DA SCOPRIRE
Ore 16:00 – Passeggiate in città
A merenda con Anna Maria Arduino – con la guida di Filippo Cavallaro, storico socio e fiduciario di Slow Food
Ore 18:00 – Passeggiate in città
A merenda con Dina e Clarenza – con la guida di Filippo Cavallaro, storico socio e fiduciario di Slow Food
MERCATO IN COMUNE
Piazza Unione Europea
Ore 10:00 – Apertura Area Mangia & Bevi
Area Ragazzi: laboratori con giovani e famiglie
Area Partecipate: laboratori con giovani e famiglie
AGORÀ
Piazza Unione Europea
Ore 10:30 – Forum
Il mercato racconta – Scaduto o sprecato?
Ore 12:30 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – L’aperitivo degli avanzi!
SALONE DELLE BANDIERE
Palazzo Municipale
Ore 10:30 – Assemblea Nazionale dei Soci Slow Food Italia APS
Evento riservato ai Delegati Slow Food
Programma
Venerdì
17 nov
MERCATO IN COMUNE
Piazza Unione Europea
Ore 9:30 – Inaugurazione MErcato dell’Agroecologia
Presenti:
Barbara Nappini | Presidente Slow Food Italia
Federico Basile | Sindaco della città di Messina e della città metropolitana
Nino Mostaccio | Presidente Slow Food Messina
Ore 10:00 – Apertura Area Mangia & Bevi
Area Ragazzi: laboratori con scolaresche
Area Partecipate: laboratori con scolaresche
AGORÀ
Piazza Unione Europea
Ore 10:00 – Esperienze di Gusto
Pausa Caffè – Nè corto né lungo: etico (caffè e biscotti)
Ore 12:00 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? L’ora felice, aperitivo Slow
Ore 17:00 – Forum
Il mercato racconta – Giovani tra abbandono e restanza.
Ore 17:45 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – A tavola con i produttori, tra grano, olio e pescato
Ore 19:00 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – L’ora felice, aperitivo Slow
ITINERARI SLOW
Partecipazione su invito
Ore 10:15 – Partenza → I luoghi che hanno un’anima: Santa Lucia del Mela
Ore 16:00 – Rientro → Piazza Unione Europea
TAVOLE ROTONDE
Camera di Commercio
Ore 17:30 – Obiettivo 2030: Messina e la sua MEtamorfosi
Urban food policy, co-marketing territoriale e sviluppo sostenibile
Ore 19:00 – Messine r-Esiste: Premio Stretto tra i due mari
Premiamo il futuro che vogliamo
LA CUCINA RITROVATA
Monte di Pietà
Ore 21:00 – Serata Conviviale
Cibo cultura e artisti di strada.
A cura dei cuochi messinesi e i cuochi dell’Alleanza di Slow Food.
Musica Folk de I Beddi.
MESSINA DA SCOPRIRE
Ore 16:00 – Passeggiate in città
A merenda con Dina e Clarenza – con la guida di Filippo Cavallaro, storico socio e fiduciario di Slow Food
Ore 18:00 – Passeggiate in città
A merenda con Anna Maria Arduino – con la guida di Filippo Cavallaro, storico socio e fiduciario di Slow Food
Sabato
18 nov
MERCATO IN COMUNE
Piazza Unione Europea
Ore 10:00 – Apertura Area Mangia & Bevi
Area Ragazzi: laboratori con giovani e famiglie
Area Partecipate: laboratori con giovani e famiglie
AGORÀ
Piazza Unione Europea
Ore 10:00 – Esperienze di Gusto
Pausa Caffè – Nè corto né lungo: etico
Ore 12:00 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – L’ora felice, aperitivo Slow
Ore 17:00 – Forum
Il mercato racconta – Un Ponte di biodiversità: prati stabili e benessere animale
Ore 17:30 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – A tavola con i produttori: formaggi, salumi e i vini dello Stretto
Ore 19:00 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – L’ora felice, aperitivo Slow
ITINERARI SLOW
Partecipazione su invito
Ore 9:00 – Partenza → I luoghi che hanno un’anima: Capo Peloro
Ore 14:30 – Rientro → Piazza Unione Europea
SALONE DELLE BANDIERE
Palazzo Municipale
Ore 15:00 – Assemblea dei Soci Slow Food
Primo protocollo giuridico dell’Associazione
Evento riservato ai Delegati Slow Food
CENA ISTITUZIONALE
Camera di Commercio – Partecipazione su invito
Ore 21:00 – Messina e la sua cucina tradizionale
A cura dei cuochi messinesi e dell’Alleanza Slow Food.
Musica Orchestra Filarmonica di Giostra.
MESSINA DA SCOPRIRE
Ore 16:00 – Passeggiate in città
A merenda con Anna Maria Arduino – con la guida di Filippo Cavallaro, storico socio e fiduciario di Slow Food
Ore 18:00 – Passeggiate in città
A merenda con Dina e Clarenza – con la guida di Filippo Cavallaro, storico socio e fiduciario di Slow Food
Domenica
19 nov
MERCATO IN COMUNE
Piazza Unione Europea
Ore 10:00 – Apertura Area Mangia & Bevi
Area Ragazzi: laboratori con giovani e famiglie
Area Partecipate: laboratori con giovani e famiglie
AGORÀ
Piazza Unione Europea
Ore 10:30 – Forum
Il mercato racconta – Scaduto o sprecato?
Ore 12:30 – Esperienze di Gusto
Che cavolo mangi? – L’aperitivo degli avanzi!
SALONE DELLE BANDIERE
Palazzo Municipale
Ore 10:30 – Assemblea Nazionale dei Soci Slow Food Italia APS
Evento riservato ai Delegati Slow Food
Aree di incontro
1
MErcato dell’Agroecologia
Incontro tra i produttori dei Presidi Slow Food, dell’Arca del Gusto e di prossimità e i consumatori presenti nel mercato.
2
Area Ragazzi
Laboratori ludico – creativi con bambini, ragazzi, famiglie e scolaresche, in collaborazione con Slow Food Sicilia e i contadini della condotta.
3
Area Partecipate – Messina 2030
Incontri istituzionali e laboratori con giovani e famiglie a cura dell’ATM Azienda Trasporti Messina, AMAM Azienda Meridionale Acque Messina, Messina Servizi e Messina Social City.
4
Area Relax
Un angolo dentro la piazza dove potersi fermare a degustare in comodità le proposte dell’Area Mangia & Bevi.
5
Area Slow Food Italia
Qui potrai avere tutte le informazioni sull’Associazione e i suoi progetti, così come usufruire dell’area tesseramento.
6
Forum & Esperienze di Gusto
Approfondimenti tematici, con forum ed esperienze di gusto sulle tematiche promosse e sostenute dalla comunità Slow Food e Messina Food Policy.
7
Area Degustazioni
Potrete gustare un aperitivo o un tagliere creato con alcuni dei prodotti del MErcato dell’Agroecologia, pani di grani tradizionali e olii provenienti da ogni parte della Sicilia.
8
Birrificio Messina
La Birra dello Stretto con tutto ciò che rappresenta per la nostra città: una storia di resistenza civile!
9
Area Vini D.O.C.
Vini siciliani selezionati da degustare insieme ai loro produttori. D.O.C., in questo senso, è l’acronimo di: Direzione Ostinata e Contraria. Quella verso cui muovono i vignaioli artigiani in grado di conservare un pezzo di territorio in una bottiglia.
10
TICKET POINT
Qui potrai acquistare i gettoni e ritirare i bicchieri che ti servono per iniziare il tuo percorso di gusto dentro l’Area Mangia e Bevi.
Mercato in Comune
Agorà
Mangia&Bevi
Info Utili
Come arrivare
Contributi
L’ingresso è completamente gratuito.
Per alcuni eventi sarà richiesto un contributo a sostegno delle attività associative.
Esperienze di Gusto, sono
rivolte max a 60 persone e prevedono un contributo di €5,00
Passeggiate in città – contributo €5,00
Degustazione caffè – contributo €5,00
Tagliere del Mercato – contributo €10,00
Panino – contributo €5,00
Calice di vino – contributo €5,00
Calice di birra – contributo €5,00
Cocktail e stuzzichino – contributo €10,00
Aperitivo Slow – contributo €10,00
Aperitivo degli avanzi – contributo €10,00
ORGANIZZATO DA:
CON IL PATROCINIO DI:
IN COLLABORAZIONE CON:
CON IL CONTRIBUTO DI:
SPONSOR TECNICI:
CON LA PARTECIPAZIONE DI:
