Ore 20:30 – Monte di Pietà
LA FESTA DEL PRESIDIO: LO STRETTO IN TAVOLA
Degustazione
Lo Stretto e la cucina del Mediterraneo: tra Cous Cous e Fregola una festa Ghiotta a Messina
Partecipano:
Yamna Agaliou. Cuoca – Marrakech, Marocco
Cous cous ai frutti di mare
Pino Maggiore. Cuoco – Trapani, Sicilia
Cous cous siciliano
Antonio Demuru. Cuoco – Isili, Sud Sardegna
Fregula incasada cun pisci spada
Luigi Delia. Cuoco dell’Alleanza Slow Food – Messina, Sicilia
Pasta Margherita con ghiotta di pesce spada
Emanuele Gregorio. Cuoco dell’Alleanza Slow Food – Messina, Sicilia
Caponata di sauro imperiale, olive, capperi di Salina, aceto siciliano di vino Grillo
Katia Zanghì. Cuoca – NonsoloCibus – Messina, Sicilia
Polpettine di pesantone con cipolle di Tropea caramellate e gelatina di menta
NonsoloCibus. Messina, Sicilia –
Braciole di pesce spada nel panino
Francesco Arena. Cuoco dell’Alleanza Slow Food – Messina, Sicilia
Pane della Tradizione
Natale Laganà. Bakery chef – Messina, Sicilia
Pane della Tradizione
Giuseppe Arena. Mastro gelataio – Messina, Sicilia
Gelato alle lumie di Sicilia
Andrea Brigandi. Cuoco – Messina, Sicilia
Couscous dolce siciliano delle monache di Santo Spirito
Vini: La valigia di Bacco
Musica: Bluemarina. Dj set
Data la capienza limitata, l’evento è a numero chiuso fino a copertura dei posti disponibili.
Per info e prenotazioni: 3473424925