“Il mare incanta, il mare uccide, commuove, spaventa, fa anche ridere, alle volte, sparisce, ogni tanto, si traveste da lago, oppure costruisce tempeste, divora navi, regala ricchezze, non dà risposte, è saggio, è dolce, è potente, è imprevedibile. Ma soprattutto: il mare chiama“.
Alessandro Baricco
Una festa per costruire legami e connessioni forti che ci aiuteranno a proteggere, tutelare e valorizzare l’intera area dello Stretto di Messina quel tratto di mare che unisce Sicilia e Calabria, due terre che la geodinamica ha voluto separare ma che hanno tanti elementi di contatto, non solo tra di loro, ma con l’intero Mediterraneo!
Un palinsesto lungo 3 giorni, ricco di appuntamenti tra forum tematici, arte, musica e spettacolo, docufilm e turismo sostenibile per concludere con una speciale festa che celebra lo Stretto e la cucina del Mediterraneo: tra Cous Cous e Fregola una festa Ghiotta a Messina.
L’inaugurazione del Presidio, sarà l’occasione per trasformare la città in luogo di incontro e di confronto: un melting pot in cui, ancora una volta, il cibo diventa tema centrale per tracciare, insieme alla comunità messinese, le linee guida della città che vogliamo diventare.
L’istituzione del Presidio Slow Food della Pesca Tradizionale nello Stretto di Messina, rappresenta il primo passo tangibile che Messina Food Policy, sulla spinta di Slow Food Messina, compie verso la concreta attuazione della propria mission: sviluppare politiche a sostegno della transizione ecologica e di contrasto ai mutamenti climatici ed alle disuguaglianze socio-economiche, riconoscendo nel cibo un elemento trasversale per perseguirle.
I Presidi sono comunità di Slow Food che lavorano ogni giorno per salvare dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e di frutta, pani, formaggi, salumi, dolci tradizionali. Si impegnano per tramandare tecniche di produzione e mestieri. Si prendono cura dell’ambiente. Valorizzano paesaggi, territori, culture.
Circa 600 Presidi coinvolgono contadini, artigiani, pastori, pescatori e viticoltori di 70 Paesi.
Grazie al presidio si potranno, anche, sviluppare nuovi segmenti di mercato, quali ad esempio la trasformazione e, quindi, la distribuzione del prodotto a marchio Presidio Slow Food e l’attività di pesca turismo, che, promuovendo un turismo sostenibile, può rappresentare un importante elemento di diversificazione a sostegno dell’attività dei pescatori.
Racconteremo il valore della pesca tradizionale, dei sistemi di pesca “amici” degli ecosistemi marini nel rispetto delle popolazioni ittiche del mediterraneo. Parleremo di abitudini di consumo consapevole che possono innescare un sostantivo cambiamento e del futuro dei nostri mari.
Ma sopratutto saremo portavoce di alternative sostenibili, quelle che già esistono e quelle possibili.
Per sviluppare questo racconto abbiamo scelto una delle più belle ed intriganti location della città, una delle pochissime tracce precedenti al terremoto: il Monte di Pietà.
All’interno del Monte di Pietà sarà allestita una mostra, saranno proiettati, a rotazione continua, documentari d’epoca e contemporanei sulla pesca tradizionale nello Stretto di Messina e si svolgeranno i forum tematici.
Potrete scegliere tra due diverse tipologie di visite, per un’esperienza incredibile:
Visita della costa in barca con una guida che illustrerà le caratteristiche naturali dello Stretto e il legame con la pesca.
Caccia con la feluca, a bordo della quale insieme ai pescatori si girerà in posta alla ricerca del pesce spada.
Per info e prenotazioni: 3495309904
Vi invitiamo a salire a bordo di una vettura magica per un’esperienza indimenticabile!
Una corriera storica restaurata ripropone il vecchio giro dell’otto e, una volta giunti a destinazione, potrete ammirare l’unicità dello Stretto dalla Fondazione Horcynus Orca accompagnata da un aperitivo sfizioso.
Per info e prenotazioni: 3494994435
(lun-ven 8.30/13.00 – 14.00/16.30 ven. 15.30)
Partecipano:
Federico Basile. Sindaco della città di Messina e della città Metropolitana
Francesco Sottile. Vicepresidente Slow Food Internazionale
Fabio di Francesco. Presidente Slow Food Sicilia
Nino Mostaccio. Presidente Slow Food Messina
La Pesca Tradizionale dello Stretto di Messina: tra sostenibilità e contaminazioni mediterranee un patrimonio culturale, sociale ed economico da salvaguardare.
Introduce:
Yamna Agaliou. Marocco
Responsabile del Presidio Slow Food della Cozza Wakkad Tigri
Portavoce di sei cooperative di donne Tigri di Grayzim, Sidi Boufdail, Sidi Bounouar, Aglou, Douira e Teguert.
Partecipano:
See2Sea: Messina Guarda a Mare
Federico Basile. Sindaco della città di Messina e della città metropolitana
Alberto Pulizzi. Regione Sicilia, Dirigente Generale Dipartimento della Pesca Mediterranea
Maria Cristiana Laurà. Autorità di Sistema Portuale
Nino Mostaccio. Presidente Slow Food Messina
Perché un Presidio?
Sergio Todesco. Antropologo
Salvatore Giacobbe. Biologo marino – UNIME
Giulia Visconti. Direttrice Area Marina Protetta, Milazzo
Antonella Donato. Associazione Pescatori Feluche dello Stretto
Mobilità e sviluppo (in)Sostenibile?
Tiziano Minuti. Caronte&Tourist spa
Maria Cristiana Laurà. Autorità di Sistema Portuale
Ivo Blandina. Presidente Camera di Commercio di Messina
Nino Accetta. Presidente Regionale Fedagripesca di Confcooperative Sicilia
Conclusioni:
Francesco Oliveri. Vice Presidente Fondazione Horcynus Orca
Modera:
Antonina Sidoti. Presidente Fondazione ITS Academy Albatros
30 artisti messinesi in mostra. A cura del Collettivo Festanera.
Documentario di Morgan Maugeri e Pierangelo Pirak a chiusura.
Potrete scegliere tra due diverse tipologie di visite, per un’esperienza incredibile:
Visita della costa in barca con una guida che illustrerà le caratteristiche naturali dello Stretto e il legame con la pesca.
Caccia con la feluca, a bordo della quale insieme ai pescatori si girerà in posta alla ricerca del pesce spada.
Per info e prenotazioni: 3495309904
Performance:
U Sfrattu: Totò D’Urso. Recita Maria Costa
Pigghiulu. Davide Colnaghi, Gabriella Cacia, Mariangela Nanì
Introduzione:
Vittorio Castellani alias Chef Kumalé
Giornalista e organizzatore di eventi, esperto di cucine mediterranee e del mondo.
Partecipano:
Federico Basile. Sindaco della città di Messina
Giuseppe Falcomatà. Sindaco della città di Reggio Calabria
Antonella Donato. Associazione Pescatori Feluche dello Stretto
Maria Crucitti. Presidente Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica
Nino Mostaccio. Presidente Slow Food Messina
Michelangelo D’Ambrosio. Presidente Slow Food Calabria
Fabio di Francesco. Presidente Slow Food Sicilia
Antonella Donato. Associazione Pescatori Feluche dello Stretto
Tano Urzì. Presidio Slow Food Masculina da Magghia
Carmelo Maiorca. Rete Slow Fish Sicilia
Modera:
Francesco Sottile. Slow Food Internazionale
Un aperitivo con i prodotti del nuovo Presidio.
Insieme a:
Cuochi dell’Alleanza Slow Food di Messina, NonsoloCibus, La Valigia di Bacco
30 artisti messinesi in mostra. A cura del Collettivo Festanera.
Documentario di Andrea Scimone a chiusura.
Potrete scegliere tra due diverse tipologie di visite, per un’esperienza incredibile:
Visita della costa in barca con una guida che illustrerà le caratteristiche naturali dello Stretto e il legame con la pesca.
Caccia con la feluca, a bordo della quale insieme ai pescatori si girerà in posta alla ricerca del pesce spada.
Per info e prenotazioni: 3495309904
Vi invitiamo a salire a bordo di una vettura magica per un’esperienza indimenticabile!
Una corriera storica restaurata ripropone il vecchio giro dell’otto e, una volta giunti a destinazione, potrete ammirare l’unicità dello Stretto dalla Fondazione Horcynus Orca accompagnata da un aperitivo sfizioso.
Per info e prenotazioni: 3494994435
(lun-ven 8.30/13.00 – 14.00/16.30 ven. 15.30)
Until the end of the world
Un documentario nato da un progetto indipendente di informazione sulle cause e le conseguenze della perdita di equilibrio del pianeta. Un viaggio ai confini del Pianeta, alla scoperta del settore alimentare che cresce più rapidamente al mondo: l’allevamento intensivo di pesci.
Interverrà l’autore Francesco de Augustis.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
Info e prenotazioni: 0908960938 – 3357841234
Lo Stretto e la cucina del Mediterraneo: tra Cous Cous e Fregola una festa Ghiotta a Messina
Partecipano:
Yamna Agaliou. Cuoca – Marrakech, Marocco
Cous cous ai frutti di mare
Pino Maggiore. Cuoco – Trapani, Sicilia
Cous cous siciliano
Antonio Demuru. Cuoco – Isili, Sud Sardegna
Fregula incasada cun pisci spada
Luigi Delia. Cuoco dell’Alleanza Slow Food – Messina, Sicilia
Pasta Margherita con ghiotta di pesce spada
Emanuele Gregorio. Cuoco dell’Alleanza Slow Food – Messina, Sicilia
Caponata di sauro imperiale, olive, capperi di Salina, aceto siciliano di vino Grillo
Katia Zanghì. Cuoca – NonsoloCibus – Messina, Sicilia
Polpettine di pesantone con cipolle di Tropea caramellate e gelatina di menta
NonsoloCibus. Messina, Sicilia –
Braciole di pesce spada nel panino
Francesco Arena. Cuoco dell’Alleanza Slow Food – Messina, Sicilia
Pane della Tradizione
Natale Laganà. Bakery chef – Messina, Sicilia
Pane della Tradizione
Giuseppe Arena. Mastro gelataio – Messina, Sicilia
Gelato alle lumie di Sicilia
Andrea Brigandi. Cuoco – Messina, Sicilia
Couscous dolce siciliano delle monache di Santo Spirito
Vini: La valigia di Bacco
Musica: Bluemarina. Dj set
Data la capienza limitata, l’evento è a numero chiuso fino a copertura dei posti disponibili.
Per info e prenotazioni: 3473424925
30 artisti messinesi in mostra. A cura del Collettivo Festanera.
Lasciati guidare dall’esperienza alla famiglia Mancuso, che da generazioni sostiene la pesca tradizionale dello Stretto di Messina, alla scoperta di una vera e propria battuta di caccia ad armi pari.
Il pescatore infatti a differenza del cacciatore non si nasconde, con l’ombra della feluca e il rumore del suo motore mette all’erta il pesce spada con il quale intraprenderà una danza guidata dagli avvistatori che da quasi venti metri più su lo tengono ben in vista.
L’attesa elettrizzante si concluderà solo grazie all’arpione, attrezzo antico ancora in uso, utilizzato per consentire la fuoriuscita del sangue in mare, in modo da ottenere una migliore conservazione delle caratteristiche del pesce spada.
Antonella e Giusy Donato, sorelle e pescatrici, assorbono fin da piccole la passione del nonno per questo tipo di pesca, e vivendola quotidianamente iniziano a sentire la necessità di comunicare come attività del genere tutelino la pesca e la biodiversità nello Stretto di Messina.
Ad oggi le esperienze proposte dalle due sorelle sono numerose, reperibili sul loro sito, così come quelle degli altri pescatori che hanno iniziato a svolgere attività di pescaturismo all’interno dell’Associazione Pescatori Feluche dello Stretto.
Unisciti per qualche ora alle sorelle Donato e vivrai una esperienza unica in un luogo d’incontro, non solo dei due mari ma anche e soprattutto dell’uomo e la natura marina.
Potrete scegliere tra due diverse tipologie di visite:
1) Visita della costa in barca con una guida che illustrerà le caratteristiche naturali dello Stretto e il legame con la pesca.
2) Caccia con la feluca, a bordo della quale insieme ai pescatori si girerà in posta alla ricerca del pesce spada.
Per info e prenotazioni: 3495309904
Vi invitiamo a salire a bordo di una vettura magica per un’esperienza indimenticabile!
Cosa ne pensate di fare un aperitivo ammirando l’incantevole mare della nostra città?
Tutto questo sarà possibile grazie ad una corriera storica ristrutturata che ripropone il vecchio giro dell’otto.
L’artista Daniele Morganti, illustratore di origine messinese, curerà il design esterno del coloratissimo bus. Gli interni invece conserveranno un design dal sapore antico e accogliente che renderà l’esperienza ancora più coinvolgente: un viaggio lento che attraverserà la città seguito dai cibi della tradizione.
Infatti, una volta giunti a destinazione potrete ammirare l’unicità dello Stretto dalla Fondazione Horcynus Orca accompagnata da un aperitivo sfizioso. Una interessante esperienza, sia per i turisti che vorranno scoprire la città, sia per i messinesi che cercheranno qualcosa di nuovo da provare.
Nei giorni venerdì 17 e domenica 19 verrà attivato questo servizio che giungerà fino al Villaggio di Ganzirri e Punta Faro. Ammirerete le bellezze di Messina comodamente seduti su una vettura storica più unica che rara.
Punto di partenza ed arrivo: Piazza Unione Europea, Messina
Durata: 2 ore tra i luoghi più suggestivi della città. Durante il tour ascolterete musica live.
Prezzo aperitivo: 20 € a persona
Per info e prenotazioni: 3494994435
(lun-ven 8.30/13.00 – 14.00/16.30 – ven. 15.30)
